Schlagwort-Archiv: Haltbarmachen

APFELSCHÄTZE FÜR EIN JAHR

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Apfelbäume allerorten hängen im Hebst voll mit Früchten, doch viele davon bleiben ungeerntet. Das ruft nach Aktionen von Stadt macht satt: ÄPFELSCHÄTZE HEBEN UND VORRAT SCHAFFEN. Schon im letzten Jahr habe ich in nur drei Tagen eine Tonne (!) Äpfel von herrenlosen Bäumen geerntet. In diesem Jahr bin ich gemeinsam mit einem Apfelexperten (Pomologen) und Städtern auf die Suche nach weiteren noch zu hebenden Apfelschätzen gegangen, und wir sind fündig geworden! Herausragende alte Sorten, in bester Qualität, absolut unbehandelt. So ging´s dieses Jahr mit “Stadtmenschen” und vielen Kindern raus in … weiterlesen →

Jede Menge Süße Früchtchen

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Stadt macht satt  hat einer Berliner Kita rund 50 kg Äpfel und circa 50 kg Birnen geschenkt, um zu schauen, wie lange die Menge bei den über 130 Kindern bei täglichen Obstverzehr reichen würden. Über zwei Wochen versorgten das Bio-Obst die Kinder und es wurde sogar das ein oder andere Köstliche daraus gezaubert. Bei einem Arbeitseinsatz von etwa 3 Stunden und Früchten, die sonst ungeerntet auf dem Boden verrottet wären, bin ich freudig über das Verhältnis von Einsatz und Wirkung überrascht.

An apple a day keeps the doctor away

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18.09.2011 Herrenloser Apfelbaum gefunden und das Fallobst gesammelt.   Erntezeit / 1 Person: 100 kg in ca. 4 Std Transport: Kinderwagen mit Fassungsvermögen ca. 30 kg Apfeljahresverbrauch eines Erwachsenen: 30 kg, würde für 3 -4 köpfige Familie für 1 Jahr reichen Kosten: 2 BVG Tickets á 2,30 € benötigtes Lagervolumen:z.B.  in Spossenkisten gelagert ca. 1 qm (für Städter mit trockenem Keller problemlos möglich); Leider sind die Apfel aber Fallobst (obwohl beinah makellos) und kein Lagerapfel. DESHALB gingen die 50 kg Äpfel in die Kinderakademie und werden von 150 Kindern in … weiterlesen →