Der goldene Herbst steht vor der Tür, Apfelbäume allerorten hängen brechend voll mit Früchten, doch viele davon bleiben ungeerntet. Das ruft nach einer Aktion von Stadt macht satt: ÄPFELSCHÄTZE HEBEN UND VORRAT SCHAFFEN.
Schon im letzten Jahr habe ich in nur drei Tagen eine Tonne (!) Äpfel von herrenlosen Bäumen geerntet. In diesem Jahr bin ich gemeinsam mit einem Apfelexperten (Pomologen) auf die Suche nach weiteren noch zu hebenden Apfelschätzen gegangen, und wir sind fündig geworden! Herausragende alte Sorten, in bester Qualität, absolut unbehandelt.
Ich möchte gemeinsam mit vielen anderen “Stadtmenschen” raus in die schöne Uckermark zu den Gemeindebäumen nach Brüssow fahren. Dort ernten wir gemeinsam, sind beim Mosten dabei, zaubern weitere Apfelleckereien und ich versuche möglichst viele Tipps und Erfahrungen zum Lagern, Haltbarmachen und Verarbeiten von Äpfeln weiterzugeben.
Jeder kann bei dieser kleinen Landpartie seinen eigenen Jahresvorrat an Äpfeln (circa 30 kg), Apfelsaft (circa 50 l) und anderen Apfelprodukten (Gelees, Chutneys, …) anlegen. Das macht Spaß, bringt gesündere Lebensmittel (unbehandelte Äpfel in dieser Güte gibt es nicht zu kaufen) und spart Geld (Wert der Ernte zwischen 180 – 300 Euro***). Und wenn wir weniger Lebensmittel in unserer Umgebung verderben lassen und selber lagern, schützen wir unsere Umwelt und unser Klima.
Gerade während der Herbstferien sind die Erntetage schön mit Kindern. Wir ernten „kindergerecht“ – ohne Leitern.
Die Ernteorte sind per Zug bis Prenzlau, weiter dann mit dem Rufbus zu erreichen – genaue Informationen dazu gibt’s bei der Anmeldung von mir.
Und wer keine Zeit zum Selbstpflücken hat und Stadt macht satt unterstützen will, kann seinen Vorrat an Äpfeln (ab 20 kg) und Apfelsaft (ab 24 l) bei mir bestellen und den dann im Oktober in Berlin Mitte abholen.
Das sind die Termine fürs Ernten und Mosten im Oktober 2012:
Einzelne Erntetage in den Herbstferien:
01. bis 04. Oktober 2012 (eventuell Zusatztermine 8. bis 14. Oktober 2012)
Mindestzahl 10 Personen
Anmelden, einfach vorbeikommen und so viel ernten, wie man will. Je nach Verfügbarkeit der Termine in der Mosterei ist Apfelsaft machen möglich. Transport der Ernte nach Berlin-Mitte im Oktober möglich. Unterkunft bitte individuell buchen.
Unkostenbeitrag: 20,- € für Erwachsene, Kinder machen natürlich kostenlos mit
Erntewochenenden (Anreise Freitag Mittag/ Abreise Sonntag Mittag):
5. bis 7. Oktober und 26. bis 28. Oktober 2012
für jeweils 12-15 Personen
Unkostenbeitrag: für Unterkunft im DZ im Refugium Uckermark, Verpflegung (6 Mahlzeiten), Ernteutensilien, Kochen und Kochzutaten u.v.m. 160,- €
Kinder zahlen nur die Verpflegungs- und Unterkunftskosten (bitte individuell erfragen)
Die Kosten für das Mosten, 0,60 €/Liter, kommen je nach individueller Menge hinzu.
Der Transport der ganzen Ernte nach Berlin-Mitte im Oktober ist möglich.
Äpfel und Apfelsaft bestellen und Stadt macht satt damit unterstützen:
Wir pflücken nach Bestellung die Lager- und Mostäpfel. Die Bestellung kann dann im Oktober in Berlin-Mitte abgeholt werden.
ab 20 kg Lageräpfel: 2,- €/kg (inkl. Transport nach Berlin)
ab 24 l Apfelsaft 1 l (naturtrüb aus absolut unbehandelten Äpfel) 2,- €
Flaschenfand 0,20 € | Kistenpfand (für 6 Flaschen) 2,- €
Bitte Anmelden!
Bitte meldet Euch zum Ernten und Mosten und Eure Bestellungen bis zum 23. September verbindlich bei mir an:
Per Mail an kontakt@anja.fiedler.de oder telefonisch: +49 30 23471224.
*** Für einen Jahresvorrat benötigt man circa 130 kg Äpfel. Wertschätzung liegt Apfelpreis von 2 €/ kg zugrunde.
Wirtschaftsäpfel in Bio-Qualität kosten zwischen 2,00 – 4,00 €, Bioapfelsaft zwischen 2,00 – 2,70 €/ Liter. Gelees, Mus, Chutneys von Manufakturen kosten 1,00 – 7,00 €/ 100 g.
